DECEMBAR
SET MENU

NAŠA PAŽLJIVO BIRANA PONUDA HRANE ZA SVEČANE PRILIKE
(za proslave do 20 gostiju)
NAŠI KLASICI
Parfe od guščje džigerice, kandirana jagoda sa starenim balzamikom,
tostiran hleb sa koštunjavim voćem

Rižoto od celera i crnih tartufa

Teletina sa Pešterske visoravni, kremasti pire krompir, glazirana šargarepa

Pečena cvekla, rukola, pečeni orah, vinegret od slačice

KREMPITA „1946“
Cena po gostu:
4350 RSD

MORE
Losos gravlax, krem od rena, domaći ražani hleb

Domaća pasta sa gamborima, čerijem i bosiljkom

Filet brancina pržen na puteru, rižoto od limuna i parmezana

Miks zelenih salata, čeri paradajz, pinjoli

Tart od badema, hrskavi sloj od lešnika, džem od citrusa, krem od limuna
Cena po osobi:
4900 RSD

LIVADA, ŠUMA, PLANINA, REKA I MORE
Terin od zečetine, parfe od guščje džigerice, domaće sušeno voće

Hrskava-topla pita od jagnjetine, marinirano povrće, kitnikez

Domaća pasta sa gamborima, kulenom i pinjolima, bisk

Teletina sa Pešterske visoravni, rižoto od celera i crnih tartufa, moča
ili
Dunavski smuđ, pire od graška, grašak na francuski način

Salata od bebi spanaća i daterina, vinegret od limuna

Hladan i osvežavajući kolač od kokosa, manga i marakuje

Čokoladni tarufi
Cena po osobi:
5500 RSD

NAŠA PAŽLJIVO BIRANA PONUDA HRANE ZA DELJENJE I DRUŽENJE
(za proslave veće od 20 gostiju)
OMAŽ IVI ANDRIĆU
Dimljena šunka od mangulice, kulen, sremska kobasica
Dimljeni kozji sir, šumski med, lešnik
Parfe od guščje džigerice, kandirana jagoda sa starenim balzamikom,
tostiran hleb sa koštunjavim voćem
Domaća pasta sa gamborima, kulenom i pinjolima, bisk
Hrskava-topla pita od jagnjetine, marinirano povrće, kitnikez

Teletina sa pešterske visoravni – u dunstu, rižoto od celera i crnih tartufa

40 dana stareni ramstek, kremasti biber sos, pečeno povrće,
krompir pržen u masti od mangulice

Pečena cvekla, rukola, pečeni orah, vinegret od slačice

KREMPITA „1946“
Čokoladni tarufi
Cena po osobi:
5250 RSD

PRAVA TRADICIONALNA GOZBA
PREDJELO
Selekcija lokalnih sireva
Selekcija najfinijih suhomesnatih proizvoda iz Srbije
Masline i ajvar
Gibanica
Hrskava-topla pita od teletine, kremasta salata od celera I slačice
Pohovane paprike punjene sirom I kajmakom, džem od paradajza

GLAVNO JELO
Sjeničko jagnje,
pečeno sezonsko povrće, krompir pržen u masti od mangulice

SALATA
Šopska salata
Kupus salata

DESERT
Naša krempita – od 1946
Cena po osobi:
4900 RSD

BRZI RUČAK
Dimljena šunka od mangulice
Mladi kozji sir
Rižoto od celera i crnih tartufa

Biftek Stroganoff, kremasti pire krompir, šumske pečurke

Vitaminska salata
Pečena paprika marinirana u jabukovom sirćetu I belom luku

Mus od 70% crne čokolade, čokoladni tartuf, karamelizovani orasi,
biskvit od kakaoa i lešnika
Cena po osobi:
4550 RSD
