DECEMBAR
SET MENU
NAŠA PAŽLJIVO BIRANA PONUDA HRANE ZA SVEČANE PRILIKE
(za proslave do 20 gostiju)
NAŠI KLASICI
Parfe od guščje džigerice, kandirana jagoda sa starenim balzamikom,
tostiran hleb sa koštunjavim voćem
Rižoto od celera i crnih tartufa
Teletina sa Pešterske visoravni, kremasti pire krompir, glazirana šargarepa
Pečena cvekla, rukola, pečeni orah, vinegret od slačice
KREMPITA „1946“
Cena po gostu:
4350 RSD
MORE
Losos gravlax, krem od rena, domaći ražani hleb
Domaća pasta sa gamborima, čerijem i bosiljkom
Filet brancina pržen na puteru, rižoto od limuna i parmezana
Miks zelenih salata, čeri paradajz, pinjoli
Tart od badema, hrskavi sloj od lešnika, džem od citrusa, krem od limuna
Cena po osobi:
4900 RSD
LIVADA, ŠUMA, PLANINA, REKA I MORE
Terin od zečetine, parfe od guščje džigerice, domaće sušeno voće
Hrskava-topla pita od jagnjetine, marinirano povrće, kitnikez
Domaća pasta sa gamborima, kulenom i pinjolima, bisk
Teletina sa Pešterske visoravni, rižoto od celera i crnih tartufa, moča
ili
Dunavski smuđ, pire od graška, grašak na francuski način
Salata od bebi spanaća i daterina, vinegret od limuna
Hladan i osvežavajući kolač od kokosa, manga i marakuje
Čokoladni tarufi
Cena po osobi:
5500 RSD
NAŠA PAŽLJIVO BIRANA PONUDA HRANE ZA DELJENJE I DRUŽENJE
(za proslave veće od 20 gostiju)
OMAŽ IVI ANDRIĆU
Dimljena šunka od mangulice, kulen, sremska kobasica
Dimljeni kozji sir, šumski med, lešnik
Parfe od guščje džigerice, kandirana jagoda sa starenim balzamikom,
tostiran hleb sa koštunjavim voćem
Domaća pasta sa gamborima, kulenom i pinjolima, bisk
Hrskava-topla pita od jagnjetine, marinirano povrće, kitnikez
Teletina sa pešterske visoravni – u dunstu, rižoto od celera i crnih tartufa
40 dana stareni ramstek, kremasti biber sos, pečeno povrće,
krompir pržen u masti od mangulice
Pečena cvekla, rukola, pečeni orah, vinegret od slačice
KREMPITA „1946“
Čokoladni tarufi
Cena po osobi:
5250 RSD
PRAVA TRADICIONALNA GOZBA
PREDJELO
Selekcija lokalnih sireva
Selekcija najfinijih suhomesnatih proizvoda iz Srbije
Masline i ajvar
Gibanica
Hrskava-topla pita od teletine, kremasta salata od celera I slačice
Pohovane paprike punjene sirom I kajmakom, džem od paradajza
GLAVNO JELO
Sjeničko jagnje,
pečeno sezonsko povrće, krompir pržen u masti od mangulice
SALATA
Šopska salata
Kupus salata
DESERT
Naša krempita – od 1946
Cena po osobi:
4900 RSD
BRZI RUČAK
Dimljena šunka od mangulice
Mladi kozji sir
Rižoto od celera i crnih tartufa
Biftek Stroganoff, kremasti pire krompir, šumske pečurke
Vitaminska salata
Pečena paprika marinirana u jabukovom sirćetu I belom luku
Mus od 70% crne čokolade, čokoladni tartuf, karamelizovani orasi,
biskvit od kakaoa i lešnika
Cena po osobi:
4550 RSD