DECEMBAR

SET MENU

NAŠA PAŽLJIVO BIRANA PONUDA HRANE ZA SVEČANE PRILIKE

(za proslave do 20 gostiju)

NAŠI KLASICI

Tartar biftek, tostiran domaći hleb, puter

Rižoto od celera i crnih tartufa

Teletina sa Pešterske visoravni, kremasti pire krompir, glazirana šargarepa

Pečena cvekla, rukola, pečeni orah, vinegret od slačice

KREMPITA „1946“

Cena po gostu:

4850 RSD

MORE

Hladno dimljeni losos, krem od rena, domaći ražani hleb

Gambori glazirani sudačijem, zeleno sočivo sa kurkumom

Filet brancina pržen na puteru, rižoto od limuna i parmezana

Miks zelenih salata, čeri paradajz, pinjoli

Tart od badema, hrskavi sloj od lešnika, džem od citrusa, krem od limuna

Cena po osobi:

5350 RSD

LIVADA, ŠUMA, PLANINA, REKA I MORE

Terin od zečetine i mangulice, parfe od guščje džigerice, sos od pistaća

Hrskava-topla pita od teletine, marinirano povrće, kitnikez

Domaća pasta sa gamborima, čerijem, bosiljkom i pinjolima

Teletina sa pešterske visoravni- u dunstu, rižoto od celera i crnih tartufa

ili

Dunavski smuđ, pire od graška, grašak na francuski način

Salata od bebi spanaća i daterina, vinegret od limuna

Hladan i osvežavajući kolač od kokosa, manga i marakuje

Cena po osobi:

5850 RSD

NAŠA PAŽLJIVO BIRANA PONUDA HRANE ZA DELJENJE I DRUŽENJE

(za proslave veće od 20 gostiju)

OMAŽ IVI ANDRIĆU

Dimljena šunka od mangulice, kulen, sremska kobasica

Dimljeni kozji sir, šumski med, lešnik

Parfe od guščje džigerice, kandirana jagoda sa starenim balzamikom,

tostiran hleb sa koštunjavim voćem

Domaća pasta sa gamborima, čerijem, bosiljkom i pinjolima

Hrskava-topla pita od jagnjetine, marinirano povrće, kitnikez

Teletina sa pešterske visoravni- u dunstu, rižoto od celera i crnih tartufa

40 dana stareni ramstek, kremasti biber sos, pečeno povrće,

krompir pržen u masti od mangulice

Pečena cvekla, rukola, pečeni orah, vinegret od slačice

KREMPITA „1946“

Čokoladni tarufi

Cena po osobi:

5850 RSD

PRAVA TRADICIONALNA GOZBA

PREDJELO

Selekcija lokalnih sireva, masline

Tartar biftek, tostiran domaći hleb, puter

Gibanica poslužena sa leskovačkim ajvarom

Hrskava-topla pita od teletine, marinirano povrće, kitnikez

Pohovane paprika punjene sirom i kajmakom, džem od paradajza

GLAVNO JELO

Sjeničko jagnje,

pečeno sezonsko povrće, krompir pržen u masti od mangulice

SALATA

Šopska salata

Kupus salata

DESERT

Naša krempita – od 1946

Cena po osobi:

5450 RSD

MOMO KAPOR

Kulen od mangulice, kapar

Dimljeni kozji sir, šumski med, lešnik

Rižoto od graška i nane

Hladno dimljeni losos, krem od maskarponea i rena, ražani hleb

Salata od tikvice i bebi spanaća

Pohovani celer, tartar sos

Biftek taljata,

lagani sos od šumskih pečuraka, kremasti pire krompir sa crnim tartufima

Salata od bebi spanaća i daterina, vinegret od limuna

Mus od 70% crne čokolade, čokoladni tartuf, karamelizovani orasi,

biskvit od kakaoa i lešnika

Cena po osobi:

5150 RSD

Pozovite: +381 63 338538