Jelovnik À la carte

OD 1946 DO DANAS

DIJALOG IZMEĐU PROŠLOSTI I SADAŠNJOSTI

U gorećoj želji da u Klubu stvara novu formu srpske kuhinje Branko odlučuje da lokalnim, sezonskim i tradicionalnim namirnicama i jelima da svetski DNK!

U pažljivo kreiranom jelovniku, ostavili smo blago revidirane klasike, koji su godinama prva asocijacija na ovaj restoran. Novouvedena jela su nastala kombinacijom kvalitetnih lokalnih i sezonskih namirnica i promišljanja uticaja dva velika carstva – Otomanskog i Austrougarskog – čiji su brojni narodi oblikovali kuhinju ovog podneblja, uz primenu francuskih tehnika kuvanja. Sve to sa ličnim pečatom i imaginacijom Branka Kisića.

Trudimo se da u svakom trenutku nabavimo najbolje namirnice, ukoliko neko jelo trenutno nije dostupno, molimo Vas da nam ne zamerite. Određena jela mogu sadržati alergene. Za više informacija, obratite se Vašem konobaru.

Naša kuhinja radi 12:30- 22:30. Poslednje poručivanje hrane je do 21:30. Sve cene su izražene u RSD. PDV je uračunat u cenu. Kuver se naplaćuje 290 RSD po gostu.

KLUBSKA GOZBA

Za sve goste za stolom

Supa od luka, suvo grožđe, pinjoli

Grilovana hobotnica, hladan – pikantan sos od paradajza, krastavac, krutoni

Hrskava-topla pita od jagnjetine, fermentisano povrće, kitnikez

Pešterska teletina – u dunstu, rižoto od celera, lešnika i crnih tartufa

Hladan i osvežavajući kolač od kokosa, manga i marakuje

Kafa poslužena sa čokoladnim tartufom

5500 RSD

Sa uparenim vinima

9300 RSD

GOZBA – KAO NEKAD

Za sve goste za stolom

Terin od guščje džigerice, pasta od suve smokve, redukcija kakaoa i đumbira

Pohovane paprike punjene sirom i kajmakom

Grilovani filet dunavskog smuđa, grašak na francuski način, mladice graška

Krempita “1946”

Orahovača poslužena sa čokoladnim tartufom

Kafa

4600 RSD

Sa uparenim vinima

8300 RSD

BAŠTA

Za sve goste za stolom

Supa od luka, suvo grožđe, pinjoli

Pohovane paprike punjene sirom i kajmakom, zeleno sočivo sa turmerikom

Blitva, vrganji, sos od tamjanike

Raviole sa blago dimljenim kozjim sirom, bundeve, orah, slačica

Mus od 70% crne čokolade, čokoladni tartuf, karamelizovani orasi

Kafa ili čaj

4200 RSD

I TAKO DAN ZA DANOM

Za sve goste za stolom

Ovaj jelovnik se sastoji od hladnog i toplog predjela, glavnog jela i deserta – izbor jela je na dnevnom nivou prema nahođenju šefa

4200 RSD

SUPE

do 20h

Bistra pileća supa, domaći rezanci, korenasto povrće

480 RSD

Tradicionalna teleća ragu čorba, domaći mileram, vlašac

520 RSD

Velute od celera i lešnika

480 RSD

PREDJELA

Hrskava-topla pita od jagnjetine, fermentisano povrće, kitnikez

980 RSD

Terin od guščje džigerice, pasta od suve smokve, redukcija kakaoa i đumbira

2350 RSD

Tartar biftek, tostiran domaći hleb, puter

2250 RSD

Grilovana hobotnica, hladan – pikantan sos od paradajza, krastavac, krutoni

1850 RSD

Gambori glazirani sudačijem, zeleno sočivo sa kurkumom

1350 RSD

Gibanica – pečena po porudžbini,

leskovački ajvar, kobasica od organskog mesa Buše I Mangulice

(vreme čekanja 25 min)

1200 RSD

Rižoto od celera i crnih tartufa

1150 RSD

Pohovane paprike punjene sirom i kajmakom,

pire od patlidžana, džem od paradajza

980 RSD

Supa od luka, suvo grožđe, pinjoli

580 RSD

(Pržena guščja džigerica kao dodatak)

850 RSD

GLAVNA JELA

Sjeničko jagnje, kuskus, pečena šargarepa i komorač

2150 RSD

Pešterska teletina, kremasti pire krompir, sveža boranija, teleća moča

2150 RSD

Biftek, sos od bibera, domaći pomfrit

3100 RSD

Biftek poslužen sa prženom guščjom džigericom,

pire krompirom, crnim tartufima i sosom od porta

3900 RSD

Sočne pačije grudi, hrskava rolnica sa pačetinom,

pire od jabuke, sos od višanja

1900 RSD

Mille feuille od zečetine i mangulice, blitva, vrganji, Zu – zu sos

1950 RSD

Mlinci ”Légère”

1650 RSD

Sočni – grilovani vrat mangulice iz slobodnog uzgoja,

kandirana rotkva, blitva, heljda, miso

2100 RSD

Pasta sa jastogom

4800 RSD

Jadranski brancin, kremasti rižoto od karfiola, kari prah, marinirani karfiol

2350 RSD

Romb pečen u rerni, salata od krompira i komorača

2550 RSD

Grilovani filet dunavskog smuđa, grašak na francuski način,

mladice graška

2100 RSD

Raviole sa blago dimljenim kozjim sirom,

velute od bundeve, orah, marinirana slačica

1500 RSD

SALATE

Miks zelenih salata

520 RSD

Cvekla, vinegret od grožđa i slačice, mladi kozji sir

680 RSD

“Francuska 7”

650 RSD

Salata od bundeve, leblebija, crvenog luka i rukole

980 RSD

Rukola, čeri paradajz, pinjoli, parmezan

580 RSD

Pečena paprika, beli luk, jabukovo sirće

490 RSD

Ajvar

650 RSD

DESERTI


MACCURA

Hladan i osvežavajući kolač od kokosa, manga i marakuje

650 RSD

C TARTE

Tart od badema, hrskavi sloj od lešnika, džem od citrusa, krem od limuna

650 RSD

VIKILI

Mus od 70% crne čokolade, čokoladni tartuf, karamelizovani orasi

650 RSD

KREMPITA „1946“

Hrskave kore od domaćeg lisnatog testa i lagani mlečni krem začinjen burbon vanilom

650 RSD

OMAŽ IVI ANDRIĆU

Sutlijaš, bavarski krem začinjen pomorandžom, sveža mandarina

650 RSD

NEŠTO ZA UZ RAKIJU ILI VINO

Vojvođanska – dimljena šunka od mangulice

1800 RSD

Grilovani – dimljeni kozji sir, šumski med, lešnik

850 RSD

Selekcija domaćih sireva

1150 RSD

Selekcija starenih sireva

1850 RSD

Hrskavi hleb, terin od guščje džigerice, crni tartuf

1900 RSD

Trudimo se da u svakom trenutku nabavimo najbolje namirnice, ukoliko neko

jela trenutno nije dostupno, molimo Vas da nam ne zamerite. Određena jela

mogu sadržati alergene. Za više informacija, obratite se Vašem konobaru.

ALKOHOLNA PIĆA

APERITIVI

Šljivovica Stara Sokolova 12 Y.O. (0,03)

1300 RSD

Šljivovica Zlatni tok- porodična rezerva 15 Y.O. (0,03)

2250 RSD

Šljivovica Zlatna dolina 1989 (217/1000) (0,03)

3800 RSD

Šljivovica Svetica (0,03)

470 RSD

Šljivovica Bojkovčanka (0,03)

530 RSD

Šljivovica BB 1858 (0,03)

620 RSD

Šljivovica Skaska (0,03)

750 RSD

Šljivovica Milenković (0,03)

390 RSD

Divlja kruška BB (0,03)

520 RSD

„Abate fetel“ kruška PIRUS (0,03)

460 RSD

Dunja Milenković (0,03)

370 RSD

Dunja Bojkovčanka (0,03)

450 RSD

Kajsija Milenković (0,03)

370 RSD

Kajsija Manastir Kovilj (0,03)

450 RSD

Lozovača Blagojević (0,03)

450 RSD

Arkanj Manastir Kovilj (0,03)

620 RSD

Orahovača Manastir Kovilj (0,03)

430 RSD

Medena Zarić (0,03)

420 RSD

Vinjak VSOP Rubin (0,03)

450 RSD

Vinjak XO Aleksandrović (0,03)

890 RSD

Gorki list (0,05)

350 RSD

Jaggermaister (0,05)

450 RSD

Campari (0,05)

380 RSD

VODKA

Beluga Noble (0,03)

750 RSD

Beluga Gold (0,03)

2350 RSD

Grey Goose (0,03)

620 RSD

Haku (0,03)

550 RSD

GIN

Hendrix (0,05)

550 RSD

Nordes (0,05)

580 RSD

Gin Mare (0,05)

770 RSD

Monkey 47 (0,05)

1100 RSD

Mr. Chura (0,05)

750 RSD

TEQUILA

Patron Silver (0,03)

690 RSD

Patron Anejo (0,03)

920 RSD

Clase Azul Reposado (0,03)

1800 RSD

RUM

Bacardi Carta Blanca (0,03)

420 RSD

Havana Club 7 (0,03)

460 RSD

Diplomatico Reserva (0,03)

730 RSD

Zacapa 23 (0,03)

1250 RSD

Zacapa X.O. (0,03)

1900 RSD

VISKI I SINGL MALT

Jack Daniels (0,03)

450 RSD

Jameson (0,03)

430 RSD

Johnnie Walker Black (0,03)

530 RSD

Johnnie Walker Blue (0,03)

2900 RSD

The Glenlivet 12 Y.O. (0,03)

620 RSD

Glenfiddich 12 Y.O. (0,03)

580 RSD

Macallan 12 Y.O. (0,03)

680 RSD

Chivas Regal 12 Y.O. (0,03)

470 RSD

Chivas Regal 18 Y.O. (0,03)

820 RSD

Chivas Regal 21 Y.O. ROYAL SALUTE (0,03)

2150 RSD

Chivas Regal 25 Y.O. ROYAL SALUTE (0,03)

6200 RSD

Nikka from the barrel (0,03)

1150 RSD

Kamiki Blended (0,03)

1200 RSD

Glenfiddich 18 Y.O. (0,03)

1350 RSD

Dalmore 18 Y.O. (0,03)

1400 RSD

Dalmor Cigar (0,03)

1600 RSD

Nikka Coffey (0,03)

1300 RSD

BURBON


Jim Beam (0,03)

420 RSD

Maker’s Mark (0,03)

530 RSD

KONJAK

Remy Martin V.S.O.P. (0,03)

550 RSD

Remy Martin X.O. (0,03)

1650 RSD

Remy Martin LOUIS XIII (0,03)

43000 RSD

Hennessy V.S. (0,03)

490 RSD

Hennessy V.S.O.P. (0,03)

680 RSD

Hennesy X.O. (0,03)

1800 RSD

Hennesy PARADIS (0,03)

13000 RSD

PIVO

Kabinet Pivara Brka/Porter (0,33)

550 RSD

Aurora Dorćol Pale Ale (0,33)

620 RSD

Grolsch (0,45)

650 RSD

Estrella Inedit Damm (0,75)

1900 RSD

Heineken (0,25)

380 RSD

BEZALKOHOLNA PIĆA


Sveže ceđen sok od pomorandže

440 RSD

Limunada

440 RSD

„Gusto“ sokovi

330 RSD

Coca Cola (0,25)

280 RSD

Le Tribute Tonic Water

490 RSD

Fever Tree Tonic Water

(Indian/ Medeterranean/ Aromatic)

470 RSD

Fever Tree Ginger Beer

470 RSD

Fever Tree Ginger Ale

470 RSD

VODA

Aqua Viva (0,25)

230 RSD

Aqua Viva (0,75)

320 RSD

Aqua Panna (0,25)

320 RSD

Aqua Panna (0,75)

490 RSD

Knjaz Miloš (0,25)

230 RSD

Knjaz Miloš (0,75)

320 RSD

San Pelegrino (0,25)

320 RSD

San Pelegrino (0,75)

490 RSD

Evian (0,75)

780 RSD

Fiji (1,0)

590 RSD

KAFA I TOPLI NAPICI

Domaća kafa

230 RSD

Espresso

Gradska pržionica Blend Green Edition 100% Arabica

(60% Brasil Cerrado 40% India Mysore Nuggets)

240 RSD

Cappucino

270 RSD

Nescafe

360 RSD

Ice coffee

370 RSD

Kafa bez kofeina

240 RSD

Domaća topla čokolada

450 RSD

Čaj

420 RSD

NAPOMENA

 Trudimo se da u svakom trenutku nabavimo najbolje namirnice, ukoliko neko od jela trenutno nije dostupno, molimo Vas da nam ne zamerite. Određena jela mogu sadržati alergene. Za više informacija, obratite se Vašem konobaru.