Jelovnik À la carte
OD 1946 DO DANAS
DIJALOG IZMEĐU PROŠLOSTI I SADAŠNJOSTI
U gorećoj želji da u Klubu stvara novu formu srpske kuhinje Branko odlučuje da lokalnim, sezonskim i tradicionalnim namirnicama i jelima da svetski DNK!
U pažljivo kreiranom jelovniku, ostavili smo blago revidirane klasike, koji su godinama prva asocijacija na ovaj restoran. Novouvedena jela su nastala kombinacijom kvalitetnih lokalnih i sezonskih namirnica i promišljanja uticaja dva velika carstva – Otomanskog i Austrougarskog – čiji su brojni narodi oblikovali kuhinju ovog podneblja, uz primenu francuskih tehnika kuvanja. Sve to sa ličnim pečatom i imaginacijom Branka Kisića.
Trudimo se da u svakom trenutku nabavimo najbolje namirnice, ukoliko neko jelo trenutno nije dostupno, molimo Vas da nam ne zamerite. Određena jela mogu sadržati alergene. Za više informacija, obratite se Vašem konobaru.
Naša kuhinja radi 12:30- 22:30. Poslednje poručivanje hrane je do 21:30. Sve cene su izražene u RSD. PDV je uračunat u cenu. Kuver se naplaćuje 290 RSD po gostu.
KLUBSKA GOZBA
Za sve goste za stolom
SUPA OD LUKA
suvo grožđe, pinjoli
TERIN OD GUŠČJE DŽIGERICE
žele od maline, redukcija kakaoa i đumbira, biskvit od limuna i bibera
PRESOVANI JADRANSKI GAMBORI
glazirani sudačijem, zeleno sočivo sa kurkumom
ROMB
filet sa koricom od slačice, sos od vermuta, grilovani praziluk, hrksava koža
SEMIFREDO
od kokosa, manga i marakuje
6500 RSD
Sa uparenim vinima
10500 RSD
BAŠTA
Za sve goste za stolom
SUPA OD LUKA
suvo grožđe, pinjoli
POHOVANE PAPRIKE
punjene sirom i kajmakom, kanelone sa pinđurom, pire od bosiljka
RIŽOTO OD ŠPARGLE
lagani sos od kardamoma
SLADAK KUPUS- BEZ IKAKVOG MESA
Šargarepa, kokice, sos od šargarepe, pire od paprika, zrno kakaa
Mus od 70% crne čokolade
5600 RSD
I TAKO DAN ZA DANOM
Za sve goste za stolom
Ovaj jelovnik se sastoji od hladnog i toplog predjela, glavnog jela i deserta – izbor jela je na dnevnom nivou prema nahođenju šefa
Cena po gostu 4900 RSD
SUPE
do 20h
BISTRA PILEĆA SUPA
domaći rezanci, korenasto povrće
480 RSD
TRADICIONALNA TELEĆA RAGU ČORBA
domaći mileram, vlašac
520 RSD
SUPA OD LUKA
suvo grožđe, pinjoli
580 RSD
PREDJELA
TERIN OD GUŠČJE DŽIGERICE
žele od maline, redukcija kakaoa i đumbira, biskvit od limuna i bibera
2450 RSD
TARTAR BIFTEK
tostiran domaći hleb, puter
2250 RSD
HRSKAVA – TOPLA JAGNJEĆA PITA
fermentisano povrće, kitnikez
980 RSD
PÂTÉ EN CROÛTE
od fazana, srnetine i guščje džigerice, džem od višnje, cvekla
1700 RSD
PRESOVANI JADRANSKI GAMBORI
glazirani sudačijem, zeleno sočivo sa kurkumom
1650 RSD
SALATA OD HOBOTNICA
krompir, komorač, paprika
1950 RSD
TRADICIONALNA GIBANICA
leskovački ajvar, kobasica od organskog mesa Buše I Mangulice
(vreme čekanja 25 min)
1300 RSD
RIŽOTO OD ŠPARGLE
lagani sos od kardamoma
1550 RSD
POHOVANE PAPRIKE
punjene sirom i kajmakom, kanelone sa pinđurom, pire od bosiljka
980 RSD
GLAVNA JELA
PEŠTERSKA TELETINA
Vrat u dunstu…/ Sarmice od zelja i heljde…/ Sezonsko povrće/ Moča
2350 RSD
JAGNJETINA U DUNSTU
šušpa sa konfitiranom jagnjetinom, rižoto od polbe, sos od nane i crvene paprike
2350 RSD
BIFTEK
sos od bibera, tempura od spanaća, “Bloody Mary”
3600 RSD
NATUR ŠNICLA
pire krompir sa pečenim belim lukom
2600 RSD
PEČENE PAČJE GRUDI GLAZIRANE MEDOM I ZAČINIMA
barbahuan od kakaa sa konfitiranim batakom, sos od višanja
2200 RSD
GRILOVANI VRAT OD MANGULICE- ZAČINJEN VADOUVAN PASTOM
Hrskavi uštipci od rebara, krem od komorača/Karpaćo od komorača i šargarepe
2200 RSD
PPILEĆE GRUDI PUNJENE CRNIM TARTUFIMA
njoke, špargla, sos od tartufa
2150 RSD
JADRANSKI BRANCIN
mahunarke, hrskava tapioka, Vierge sos
2350 RSD
ROMB
filet sa koricom od slačice, sos od vermuta, grilovani praziluk, hrksava koža
2600 RSD
GRILOVANI FILET DUNAVSKOG SMUĐA
pečena paprika, grašak na francuski način
2200 RSD
SLADAK KUPUS – BEZ IKAKVOG MESA
šargarepa, kokice, sos od šargarepe, pire od paprika, zrno kakaa
1700 RSD
ZA DELJENJE
(dostupno na zahtev)
ULOV DANA
Jadranska riba pečena sa povrćem, rižoto od limuna
(Molimo Vas, informišite se kod Vašeg konobara)
8200 RSD/kg
JAGNJEĆA PLEĆKA
sezonsko povrće, kremasti pire krompir
(za 2 do 3 gosta)
7500 RSD
BIFTEK WELLINGTON
sos od crnih tartufa
(za 2 gosta)
8200 RSD
PAELJA
(za 2 gosta)
6900 RSD
SALATE
MIKS ZELENIH SALATA
rotkvice, mladi luk, pomelo, mladi sir, dressing od limuna i marakuje
750 RSD
RUKOLA
čeri paradajz, pinjoli, parmezan
590 RSD
PEČENA PAPRIKA
beli luk, jabukovo sirće
490 RSD
ŠOPSKA SALATA
590 RSD
Ajvar
750 RSD
DESERTI
MACCURA
Hladan i osvežavajući kolač od kokosa, manga i marakuje
650 RSD
PINI PINI
Kolač od ananasa i kikirikija
650 RSD
VIKILI
Mus od 70% crne čokolade, čokoladni tartuf, karamelizovani orasi
650 RSD
KREMPITA „1946“
Hrskave kore od domaćeg lisnatog testa i lagani mlečni krem začinjen burbon vanilom
650 RSD
FILMIŠ
Tart od maline
650 RSD
TRADICIONALNI MEZETLUCI
Vojvođanska- hladno dimljena šunka od mangulice
1800 RSD
Sremski kulen od mangulice
1600 RSD
Grilovani – dimljeni kozji sir, šumski med, lešnik
850 RSD
Selekcija domaćih sireva
1150 RSD
Trudimo se da u svakom trenutku nabavimo najbolje namirnice, ukoliko neko
jela trenutno nije dostupno, molimo Vas da nam ne zamerite. Određena jela
mogu sadržati alergene. Za više informacija, obratite se Vašem konobaru.
ALKOHOLNA PIĆA
APERITIVI
Šljivovica Stara Sokolova 12 Y.O. (0,03)
1300 RSD
Šljivovica Zlatni tok- porodična rezerva 15 Y.O. (0,03)
2250 RSD
Šljivovica Zlatna dolina 1989 (217/1000) (0,03)
3800 RSD
Šljivovica Svetica (0,03)
490 RSD
Šljivovica Bojkovčanka (0,03)
570 RSD
Šljivovica BB 1858 (0,03)
650 RSD
Šljivovica Skaska (0,03)
750 RSD
Šljivovica Milenković (0,03)
420 RSD
Viljamovka Srpska Trojka (0,03)
1250 RSD
Divlja kruška BB (0,03)
650 RSD
„Abate fetel“ kruška PIRUS (0,03)
490 RSD
Dunja Milutin (0,03)
1900 RSD
Zlatna dunja Akademska (0,03)
970 RSD
Dunja Milenković (0,03)
420 RSD
Dunja Bojkovčanka (0,03)
570 RSD
Zlatna kajsija Akademska (0,03)
970 RSD
Kajsija Premier (0,03)
770 RSD
Kajsija Milenković (0,03)
420 RSD
Kajsija Manastir Kovilj (0,03)
550 RSD
Lozovača Blagojević (0,03)
450 RSD
Arkanj Manastir Kovilj (0,03)
620 RSD
Orahovača Manastir Kovilj (0,03)
430 RSD
Medena Zarić (0,03)
420 RSD
Vinjak VSOP Rubin (0,03)
450 RSD
Vinjak XO Aleksandrović (0,03)
890 RSD
Gorki list (0,05)
390 RSD
Jaggermaister (0,05)
450 RSD
Campari (0,05)
410 RSD
VODKA
Beluga Noble (0,03)
760 RSD
Beluga Gold (0,03)
2350 RSD
Grey Goose (0,03)
730 RSD
Haku (0,03)
590 RSD
GIN
Hendrix (0,05)
630 RSD
Nordes (0,05)
650 RSD
Gin Mare (0,05)
890 RSD
Monkey 47 (0,05)
1180 RSD
2 Tales (0,05)
530 RSD
2 Tales Omaja (0,05)
720 RSD
TEQUILA
Patron Silver (0,03)
750 RSD
Patron Anejo (0,03)
1080 RSD
Clase Azul Reposado (0,03)
1800 RSD
RUM
Bacardi Carta Blanca (0,03)
420 RSD
Havana Club 7 (0,03)
460 RSD
Diplomatico Reserva (0,03)
770 RSD
Zacapa 23 (0,03)
1350 RSD
Zacapa X.O. (0,03)
2100 RSD
VISKI I SINGL MALT
Jack Daniels (0,03)
510 RSD
Jameson (0,03)
510 RSD
Johnnie Walker Black (0,03)
550 RSD
Johnnie Walker Blue (0,03)
2900 RSD
The Glenlivet 12 Y.O. (0,03)
640 RSD
Glenfiddich 12 Y.O. (0,03)
650 RSD
Macallan 12 Y.O. (0,03)
680 RSD
Chivas Regal 12 Y.O. (0,03)
520 RSD
Chivas Regal 18 Y.O. (0,03)
880 RSD
Chivas Regal 21 Y.O. ROYAL SALUTE (0,03)
2150 RSD
Chivas Regal 25 Y.O. ROYAL SALUTE (0,03)
6200 RSD
Nikka from the barrel (0,03)
1150 RSD
Kamiki Blended (0,03)
1200 RSD
Glenfiddich 18 Y.O. (0,03)
1350 RSD
Dalmore 18 Y.O. (0,03)
1400 RSD
Dalmor Cigar (0,03)
1600 RSD
Nikka Coffey (0,03)
1300 RSD
BURBON
Jim Beam (0,03)
490 RSD
Maker’s Mark (0,03)
530 RSD
KONJAK
Remy Martin V.S.O.P. (0,03)
550 RSD
Remy Martin X.O. (0,03)
1650 RSD
Remy Martin LOUIS XIII (0,03)
43000 RSD
Hennessy V.S. (0,03)
490 RSD
Hennessy V.S.O.P. (0,03)
680 RSD
Hennesy X.O. (0,03)
1800 RSD
Hennesy PARADIS (0,03)
13000 RSD
PIVO
Kabinet Pivara Brka/Porter (0,33)
590 RSD
Aurora Dorćol Pale Ale (0,33)
650 RSD
Grolsch (0,45)
680 RSD
Estrella Inedit Damm (0,75)
1900 RSD
Heineken (0,25)
390 RSD
BEZALKOHOLNA PIĆA
Sveže ceđen sok od pomorandže
490 RSD
Limunada
440 RSD
„Gusto“ sokovi
350 RSD
Coca Cola (0,25)
330 RSD
Le Tribute Tonic Water
490 RSD
Fever Tree Tonic Water
(Indian/ Medeterranean/ Aromatic)
490 RSD
Fever Tree Ginger Beer
490 RSD
Fever Tree Ginger Ale
490 RSD
VODA
Aqua Viva (0,25)
270 RSD
Aqua Viva (0,75)
370 RSD
Aqua Panna (0,25)
350 RSD
Aqua Panna (0,75)
510 RSD
Knjaz Miloš (0,25)
270 RSD
Knjaz Miloš (0,75)
320 RSD
San Pelegrino (0,25)
350 RSD
San Pelegrino (0,75)
510 RSD
Evian (0,75)
780 RSD
Fiji (1,0)
650 RSD
KAFA I TOPLI NAPICI
Domaća kafa
250 RSD
Espresso
Gradska pržionica Blend Green Edition 100% Arabica
(60% Brasil Cerrado 40% India Mysore Nuggets)
270 RSD
Cappucino
320 RSD
Nescafe
460 RSD
Ice coffee
520 RSD
Kafa bez kofeina
270 RSD
Čaj
480 RSD
NAPOMENA
Trudimo se da u svakom trenutku nabavimo najbolje namirnice, ukoliko neko od jela trenutno nije dostupno, molimo Vas da nam ne zamerite. Određena jela mogu sadržati alergene. Za više informacija, obratite se Vašem konobaru.