Jela za poneti

SUPE

 

Bistra pileća supa, domaći rezanci, korenasto povrće

370 RSD

Tradicionalna teleća ragu čorba, domaći mileram, vlašac

390 RSD

Velute od celera i lešnika

370 RSD

PREDJELA

 

Gibanica-pečena po porudžbini, leskovački ajvar, kobasica od organskog mesa Buše i Mangulice

(vreme čekanja 20 min)

690 RSD

Hrskava-topla pita od jagnjetine, sezonska salata, kitnikez

790 RSD

Njoke Romana, pire od bundeve, vrganji, dimljeni kozji sir

690 RSD

Pohovane paprike punjene sirom i kajmakom, pire od patlidžana, sušeni paradajz

750 RSD

Hladna guščja džigerica, džem od smokve, redukcija đumbira i kaka,

tostiran hleb sa koštunjavim voćem

2150 RSD

Tartar biftek, grilovana proja od belog kukuruznog brašna, puter

1750 RSD

Sogan dolma, šufnudle, marinirana šargarepa, pinjoli

780 RSD

GLAVNA JELA

 

Sjeničko jagnje, sezonsko povrće, krompir pržen u masti od mangulice, jagnjeća moča sa bezdanskom paprikom

1850 RSD

Teletina sa Pešterske visoravni, glazirana šargarepa, kremasti pire krompir, sos od pečenja

1650 RSD

Sočne pačje grudi, grilovani komorač, jabuka kuvana sa šafranom, Porto sos

1450 RSD

Biftek na naš način

2150 RSD

Organsko meso Buše sa obronaka Stare Planine, hranjeno samo travom.

Hrskavi kaneloni, pire od karfiola, marmelada od crvene paprike,

sos od crvenog vina, salata od karfiola

1450 RSD

Sočni-grilovani vrat od mangulice,

dinstani crveni kupus, kesten, slanina od mangulice, pire krompir

1450 RSD

Naša gurmanska pljeskavica, kraljevački kajmak, pečena paprika, hrskavi krompir

920 RSD

Mlinci, dimljena butkica, kačkavalj iz pirotske mlekarske škole, lardo od mangulice, sos od rena

1300 RSD

Ajmokac od piletine i šumskih pečuraka, pilav

1150 RSD

Pržena bebi kečiga, ragu od pasulja i paprike pečene na bukovini, potočarka

1550 RSD

Grilovani filet dunavskog smuđa, grašak na francuski način, sveža rotvica

1750 RSD

Filet pastrmke iz Neretve, pire od celra, leblebija, bebi spanać, celer Barigul

1350 RSD

Rižoto od šumskih pečuraka, bebi spanać

1150 RSD

Karboara sa slaninom od mangulice, 18 meseci star parmezan

950 RSD

SALATE

 

Salata od svežeg kupusa

350 RSD

Srpska salata/ Šopska salata/ Miks zelenih salata začinjena organiskim jabukovim sirćetom

390 RSD

Pečena paprika marinirana u jabukovom sirćetu i belom luku

370 RSD

Pečena cvekla začinjena sirćetom od šumskog voća, orah, kumin

350 RSD

“Francuska 7”

520 RSD

Domaći leskovački ajvar

540 RSD

PRILOZI

Pečeni krompir/ Kremasti pire krompir/ Ragu od pasulja tetovca i pečene paprike/ Kuvano sezonsko povrće/ Sotirani spanać

450 RSD

NEŠTO ZA UZ RAKIJU ILI VINO

 

Selekcija najfinijeg sušenog mesa iz Srbije

1050 RSD

Selekcija lokalnih sireva

750 RSD

Grilovani dimljeni kozji sir, pečeni lešnik, bagremov med, timut biber

740 RSD

Bezdanski kozji sir star 18 meseci poslužen sa kitnikezom

1350 RSD

DESERTI

KREMPITA

Karamelizovane kore od domaćeg lisnatog testa,

lagani mlečni krem začinjen burbon vanilom

450 RSD

VIKILI

Mus od 70% crne čokolade, čokoladni tartuf,

karamelizovani orasi, biskvit od kakaoa, heljde i oraha

450 RSD

MACCURA

Hladan – osvežavajući kolač od kokosa, manga i marakuje

430 RSD

KOKOLO, KOKOLO

Lagani mus od kokosa, krem i žele od kalamansija,

hrskava kora od bele čokolade i kokosa

450 RSD

FANKI PANKI

Vazdušasti krem od lešnika i tonke, genaž od crne ribizle i mlečne

čokolade, hrskave praline

450 RSD

*U cenu jela je uračunat hleb.